Confiture d'oignons

ingrédients: oignons 80%, vin blanc, sucre, fond de veau, sel, poivre.

Faire tiédir légèrement et servir en accompagnement d'un Foie Gras entier ou en bloc.

Accompagne aussi très bien les viandes blanches (ex: recouvrir un rôti de porc avec la confiture et un peu d'eau avant la cuisson au four)

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 g :

Energie KJ                                           895                       

Energie kcal                                       211

Matières grasses                             0.20

Dont acides gras saturés              0.00

Glucides                                              28.50

Dont sucres                                       22.70

Protéines                                            0.60

Sel                                                         0.21